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2010年03月09日
atelier guerrilla
大学時代からの友人の義弟が、植物とカフェの
お店をオープンしたので行ってきました。
↑外観は白×黒のスタイリッシュな雰囲気。
店名はatelier GUERRILLA（アトリエゲリラ）といいます。
オーナーであるタケシくん（友人の弟）は
もともとグリーンゲリラという名前で
植物を取り扱う仕事をされていました。
またイングリッシュガーデンなども得意なので
ガーデナーとして、神戸の異人館のお庭なども
手掛けているそうです。
これは私の勝手なイメージですが
彼の取り扱う植物はお洒落な感じのものが多く
また植木だけでなく、プランターなどの容器も
センスの良いものをセレクトされているので
個人の方はもちろん、お店などをしている方にも
お薦めだと思います。(^_<)
ちなみに以前私が絵を描いたプランター→これ
と植物も彼が揃えてくれたものです。
↑そして内側がこんな感じ。
お洒落な感じの植物が並んでいます。
植物だけでなく、容器も展示されています。
いろいろな形や種類の植物があって面白かったです。
お店は阪急電車の高架下にあり
もともと工場だった空間を使っているため、天井も高く
工場時代に使っていたクレーンなども敢えて残して
ディスプレイとして空間を面白く演出していました☆
↑店内にはカフェスペースもあって
↓サンドイッチやパスタなども食べられます。
私たちは美味しい手打ち麺のパスタをいただきました♪
食後に飲んだカフェオレは、カップが一般的なサイズより
少し大きくて、ボリュームがあって嬉しかったです♪(^o^)
お店の行き方は、阪急の春日野道の駅を北側（山側）に出て
右（東）へ１ブロックほど歩き、１つ目の信号の手前にあります。
営業時間は１２時～２０時だったかな。（すいませんウロ覚えで）
ただ、お店に電話が無いんですよぉ～！(>_<)
タケシくん、お願いだから電話をつけてくださ～い！
～～～～～～～～～～～～～～～
サトコ、ハッピーバースディ♪
2010年02月25日
Leaf ４月号☆
先日ヒロポンのティースクールを紹介した記事の中で
「今回は特別なゲストが来られていました☆
詳しくは今月の２５日以降にまたご紹介したいと思います」
と書いていたと思いますが（こちら→２月３日の記事）
そのゲストとはこっそリーフでもお馴染みの
リーフ編集部のカタノスケさんでした☆
実は本日発売になりました↑リーフの４月号で
ヒロポンのティースクールを取材していただいたのでした♪
この４月号は表紙にもありますように「キレイ特集」☆
うん！もっとキレイになりたいですよね☆(^ ^)
外見だけでなく、内面からもキレイに☆
というわけで、カラダとココロに優しいお茶に
注目されたというわけです。
↑カメラマンK氏がスクールの様子を撮影されています。
↑カタノスケさんも撮影のお手伝いをされています↑
↑お茶を接写で撮影されています。
写真映えしそうな色鮮やかなハーブティーです↑
今回このお茶たちは、かなり大きな写真で紹介されています☆
↓そしてお次は講師であるヒロポン先生の撮影です。
いつも緊張して変な顔になってしまうヒロポンですが（笑）
そこはさすがプロのカメラマンさんです！
バッチリ可愛く撮ってくださいました☆ こんな感じ↑
で、完成した誌面が↑こちら☆
２ページに渡って見開きでドドーンと紹介してくださっています！
写真の数も多いので、読者の方にもスクールの様子が
よく分かってもらえるのではないかと思います♪(^o^)
書店、コンビニ等でぜひチェックしてみてくださいね☆
リーフ４月号について、詳しくは→こちらをご参照ください。
取材してくださったカタノスケさん、カメラマンのKさん、
どうもありがとうございました☆ m(_ _)m
2010年02月03日
１月のティースクール
バーバチカで開催しているティーアドバイザーの
内藤宏美さん（以下ヒロポン）のティースクールの
今年最初の回が先週の土曜日に開かれました☆
今回はなんと参加者が定員オーバーの１１名もありました！
（通常は８名でおこなっていますが今回は特別に受け入れました）
リピーターさんも増えて、徐々に人気が出てきているのを感じます♪
今回ヒロポンが実演したのは、
１ ミルクショコラミント
（ハーブTeaとカカオをミルクでコトコト煮る
カラダに優しいホットハーブミルク）
２ ほっこり薬膳茶
（ほうじ茶に黒豆や小豆、蕎麦の実をブレンドした
お食事にも合う懐かしい風味の薬膳茶）
の２つ。前者はヒロポンもブログに書いていましたが
バレンタインにもピッタリな感じのお洒落なドリンクです♪
すごく甘いのかと思いきや、さっぱりした甘さで後味も良く
飲みやすくて、なによりもミントの香りがとても爽やかでした☆
後者は「例えるなら和モダンって感じじゃない？」
と言ってみたのですが、あまり賛同を得られませんでした(-.-;)
いや、でもほんと和風なのに凄くスタイリッシュ？なお味で
和モダンな感じの器に入れたら似合うだろうな～と思いました♪
そして今回はちょっと特別なゲストも来られていました！(^-^)♪
詳しくは今月の２５日以降にまたご紹介したいと思います。
お楽しみに♪
↑スクール終了後は恒例の記念撮影☆
真ん中がヒロポン、左がバーバチカ店長のアユミさん、
右がスタッフのミポリン。今回３人が手に持っているのは
極小のマトリョーシカです↑（拡大しないと見えないって！笑）
おまけ
ヒロポンが先日↑こんな写メを送ってきてくれました♪
クッキーの文字で作ったARATAです(^ ^)ありがとうね☆
そして今日はそんなヒロポンのお誕生日でした☆
ハッピーバースディ♪ヒロポン
↑写真はヒロポンのブログ↓より。
http://yaplog.jp/insugar/
それから、この２月１日でバーバチカも６周年を迎えました。
もちろん母体であるヘアサロントランクも同じく６周年です☆
６ってちょっと中途半端ですが（笑）
まあ、めでたいことに変わりありません♪
こちらもハッピーバースデー！トランク＆バーバチカ♪(^_<)
2010年01月28日
アーモンド試食会
もうすぐバレンタインということで
雑誌や店頭など、いろいろなところで
チョコレートの話題を見かけますが
そのチョコレートとも、とても相性が良いのがアーモンド♪
というわけで、チョコ特集の合間に
今日はアーモンドのお話を☆
実は先日、リーフの奥にある会議室で
こっそりアーモンドの勉強会を催しました♪
と言ってもそんな大袈裟なものではなく
参加者はこっそリーフでもお馴染みのハギィさんと私だけ。
講師には現在発売中のリーフ３月号にも出演していただいた
チョコレートの達人カナちゃん↓（先日の記事参照）
そう！実は彼女はチョコだけでなくアーモンドも詳しいのです！
というわけで、この日はカナちゃんが
たくさんのアーモンドを持参してくれて
テーブルの上は↓こんな感じでアーモンドでいっぱいに♪♪♪
↑ハギィさんがいれてくれたハーブティーを飲みながら
アーモンドの勉強会という名の試食会（笑）が始まりました☆
↑まず初めにいただいたのが、カナちゃんイチオシの
最高級のアボラ種というアーモンドを使ったドラジェ。
生のアーモンドが使われており
純粋にアーモンド本来の旨さが生かされています☆
フランスでは結婚式に出されることで有名なドラジェですが
良い式だったかどうかの評価基準に
ドラジェの品質もチェック項目になっているというぐらい
フランスでは重要視されているお菓子なのだそうです。
右はMAZET（マゼ）のキャラメリゼされたアーモンド。
キャラメリゼされている分、お菓子感は増しています☆
↑同様にこちらはパウダーでコーティングされているもので
味が増える分、アーモンドの味は弱くなりますが
お菓子っぽさは増しますので、「生はちょっと...」という方や
お子さんには（食べやすいので）おすすめかもしれませんね。
あ、でも大人っぽい風味もあるのでお酒とかにも合うかもです☆
右はこれまた珍しいピスタチオのドラジェ！
食べるとちゃんとピスタチオの味が！（当たり前か）
↑さて、ここからはさらにお菓子度アップで
ビジュアルも美しいマルコナ（左）とプラリネ（右）が登場☆
プラリネは奥の３つがヘーゼルナッツで手前の３つがアーモンドです。
このあたりになると、チョコの味がかなり勝ってきますが
アーモンド本来の味を楽しむなら、
最初にご紹介したシンプルなドラジェがおすすめです。
かくいう私も、生のアーモンドのドラジェは初めて食べましたが
うまく言葉では表現できないのですが(^ ^;)
「あ〜生ってこんな感じなんや〜！」という新鮮な驚きがありました♪
上の写真にあるように、今回は生のアーモンドのドラジェを
（白くて丸いやつ）３種類、試食させていただいたのですが、
見た目はほとんど同じに見えても、会社やアーモンドの種類によって
味の特徴が全然違うのが面白いなぁ（奥深いなぁ）と思いました☆
そんなわけで今回はカナ講師のおかげで
アーモンドの魅力をたっぷり堪能することができ
とても勉強になるとともに、アーモンドがとても好きになりました♪
（カナちゃんありがとうね☆）
また機会があれば第２回目を開催したいと目論み中です♪(^-^)
ねっ！ハギィさん♪(^o^)
おまけ
今回試食させていただいた商品のほとんどは
カナちゃんがフランスで買ってきてくれたものなのですが
そのカタログに載っていた缶のイラストが可愛かったので
↓撮らせてもらいました♪（魚がハート型を描いているんですね）
こちらはカナちゃんがくれたフランス土産たち↑
内容もさることながら、どれもビジュアルが素敵☆
（カナちゃん、いつも素敵なプレゼントをありがとう♪）(^o^)
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稲田さん、ハッピーバースディ♪
2010年01月13日
モトマチ喫茶
先月オープンしたばかりの
モトマチ喫茶というお店に行ってきました。
↑「先月オープンしたばかり」にしては味のある店内！
実は何十年も営業していた喫茶店が閉店することになり
それをカフェを始めようと物件を探していた現オーナーが知って
「ならば私たちがこのまま受け継ぎましょう！」というわけで
内装もそのままにお店を引き継がれたのだそうです☆
↑こちらが外観。店名のフォントが可愛いです♪
よく見ると「喫」という字の「口」の部分が
珈琲豆の形になっていたりとデザインも凝ってます！(^o^)
ちなみにこの看板などは現オーナーが新に追加したもので
このように、元の雰囲気を活かしつつ
現代のカフェ事情にもマッチするように
絶妙なサジ加減でリニューアルがされています☆
↑内装もご覧の通り！味わい深い雰囲気が漂っています。
重厚な木の質感や、年月を経たニスの深みのある色合いなど
昨日今日作った物には到底出せない味わいを醸し出しています☆
そしてその空間に見事にマッチしているのが
現オーナーが揃えた装飾品や食器たちで
壁面の棚に並んでいるカップ＆ソーサーは
日本製の昔懐かしいラッパ型（と私たちは呼んでいる）
や、純喫茶で使われていたような厚っぼたいデザインのものなど
どれもこの店内の雰囲気にピッタリのセレクト☆
壁に掛けられたボンボン時計が、懐かしい音を響かせながら
緩やかに時を告げていました。
↑カップルにおすすめ？な２人席。
窓やテーブルのサイズが可愛いです♪
そして椅子は布の部分だけを張り替える
という小技が効かせてありました！
もちろん生地や色のセレクトもバッチリ☆
右は私が注文したピーナッツミルク。
せっかくなので、あまり普通のカフェには
無いようなメニューを注文しようと思い(^ ^)
これを選択したのですが、選んで大正解でした♪
まったりした甘さとピーナッツの風味が凄く合っていて
体も温まるし、とっても幸せな気分になれる味でした！(^o^)
カップやソーサーも可愛いくて似合ってますね♪
実はこのメニューも古くからある喫茶店で
レシピを教えてもらったものなのだそうです。
見た目だけでなく、内容までしっかり
こだわっておられるのが伝わってきました☆
↑こちらがショップカード。
これを栄町にあるエナメルさんというお店でいただき
「あらたさんが好きそうなお店が出来ましたよ！」
と薦めていただいたので、このお店を知ることができました☆
（ハネちゃん、どうもありがとう～♪）
場所もトアウエストという繁華街にありながら
喧騒からは外れた静かな路地の奥にあるので
そんな立地も、レトロな喫茶好きには
ツボなロケーションだと思います♪(^_<)
純喫茶やレトロ喫茶が好きな方など
こういうテイストが好きな方はぜひ訪れてみてください♪
尚、写真はお店の許可を得て撮影・掲載しています。
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さて、ここからは個人的な話になりますが
私は高校時代、神戸の予備校に通っていましたので
よく休憩時間に元町界隈を散策し
カフェや喫茶店を見つけては入るのが楽しみでした。
自身ではその頃からそんなに月日が経っているとは
思えないのですが(^ ^;)
よく考えるともう２０年くらい前の話になります。
その頃はまだ神戸に素敵な喫茶店（カフェではなく）が
たくさんありました。それらは流行のお店ではないので
タウン誌などで取り上げられることはあまりありませんでしたが
７０～８０年代の「ワンダフル神戸」などを見ていると
「デートで使いたいお店」などとして紹介されていたりしました。
そんなかつての名店たちも、時代と共に次々と姿を消し
今では数えるほどしか残っていないのではないでしょうか。
神戸の純喫茶は他の街の喫茶店とは違って
どこか港町的で、あるいは異国情緒みたいなものがあって
神戸という街ならではの雰囲気を醸し出しているように思います。
うまく言葉では表現できませんが
流行のカフェには無いそんな魅力が
当時の私にはとても居心地良く感じられたものです。
今でも時折、そんな感覚を求めて
神戸で古くからされている喫茶店に入ったりしますが
最近ではその数もどんどん減って寂しいかぎりです。
多くは経営されている方がお歳を召したり
次の世代の客層や新規のお客さんがとれないなど
時代に取り残されて閉店することが多いようですが
そんな中、今回のモトマチ喫茶は
とても素晴らしいケースだと思いました。
そのお店の良さをちゃんと理解している人間が受け継いで
お店の魅力的な部分を、さらにブラッシュアップして
現代にリンクさせているのが素晴らしいと思います☆
良いお店を次の時代へ残していく１つの事例として
このお店はとても良い形で生まれ変わったなと思います♪
流行のカフェももちろん楽しくて好きなのですが
古くからある素敵なお店も残していけるような
神戸はそんな街であってほしいなと思います。(^ ^)
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中井さん、ハッピーバースディ♪
2009年12月06日
Ca' del Viale
友人に誘われて先月の１９日にオープンしたばかりの新店
イタリア料理「カ・デル・ヴィアーレ リストランテ」さんの
ランチに行ってきました。
ちなみにイタリア料理「タヴェルナ・イルヴィアーレ」や
薪窯ピッツェリア「アル・カミーノ」の系列店なのだそう。
二条駅から南へすぐの立地。
白い壁に青いパラソルが爽やかな外観。
店内も光がたくさん差し込む明るい空間で
清潔感と高級感のある雰囲気でした。写真は２Fの様子。
ランチが２５００円と聞いて
コースでもないのに、ちょっと高め？と思っていましたが
席についてその理由が分かりました☆(^o^)
お料理は全てビュッフェ形式で
自分でお皿を持って取りに行くようになっています。
しかもその内容がとっても豪華☆
↑野菜のメニューを中心に様々なお料理が並んでいます。
コース料理に出てくるようなお料理たちを
好きなものを好きなだけ取ることができます♪
ランチのコースを食べていて「このスープ美味しいけど、
まさか『おかわりください』とは言いにくいよね〜！」
などという経験はないでしょうか？
こちらではそんな気をつかう必要なく何杯でもOKですよ☆
（いや、もちろん節度はわきまえてくださいね）(^ ^;)
高級なバイキングと言うと失礼な言い方になるかもしれませんが
美味しいお料理を好きなものを好きなだけ食べられる贅沢感は
このお値段でそれを味わえるのは、とってもお得だと思いました☆
↑デザートもとっても美味しかったです♪
私たちがいた１時間くらいの間に
タイミングを見てパスタも２種類出てきましたし
デザートも何種類か用意されていました☆
↑最後に「京都ではここにしかない！？」と噂の
スペシャルなマシンで入れたカプチーノをいただきました♪
まったり濃厚、でも飲みやすい素敵なカプチーノでした(^o^)
このお店について詳しくはまたLeafなどで紹介されると思いますので
そちらをチェックしていただければと思います☆(^_<)
Ca' del Viale RISTORANTE
京都市中京区西ノ京千本三条西入ル北
営業時間１１：３０〜１４：３０（Lo・１４：００）
１８：００〜２２：００（Lo・２１：３０）
定休日 月曜日
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姜さん、ハッピーバースディ♪
2009年11月30日
ラ マスケリーナ
このブログでもお馴染みのミッチャンのお友達の
山元さんのお店「Osteria La Mascherina」へ。
今年の夏にオープンされてから、ずっと行きたかったのですが
私はあまり木屋町に行く機会がないので顔を出すことができず
でも先日やっと↓ミッチャンに連れて行ってもらいました♪(^o^)
上の写真のカウンター席の他に↑奥にはテーブル席もあります☆
↑まずはお任せで前菜の盛り合わせをいただき
つづいてパスタをいただきました↑
ミッチャンから美味しいとは聞いていましたが
どのお料理もとても美味しくて大満足♪(^o^)
実は某有名料理雑誌を手掛けるライターさんも
このお店の味が気に入って取材されたのだそう。
もちろんドルチェも↑とっても美味しかったですよ☆
余談ですが、左の写真はガス入りウォーターで
私はこの銘柄がけっこう好きです♪
しっかり味があるので、お料理に合うと思います(^_<)
そんなわけで、La Mascherinaお勧めです♪
木屋町に行かれた際には、ぜひ立ち寄ってみてください☆
詳しくは山元さんのブログ↓などをご参照ください。
http://mascherina.jugem.jp/?cid=1
Osteria La Mascherina（ラ マスケリーナ）
京都市中京区材木町１８８ー３ 光ビルディング １F
TEL 075-252-1333
営業時間 18:00~2:00／ 月曜定休
http://mascherina.jugem.jp/
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オーチャン、ハッピーバースディ♪
2009年11月11日
祝１０年目突入！
富小路姉小路の角の２Ｆにあるカフェコチさんにて
フレンチトーストを食べました。
いつもカレーなので、たまには他のメニューを
ということで注文したのですが
もともと手作りパンの美味しいお店だけに
フレンチトーストも素晴らしく美味しかったです☆
ご飯系を食べるほどお腹はすいていなくて
でもスイーツだけだとちょっと物足りない
そんな時にぜひおすすめなメニューでした♪
そして本日、カフェコチさんは９周年を迎えられました。
つまり１０年目に突入です！すごいですね～！
ということはコチさんとも１０年のおつきあいになります。
１０年前の２０００年の１０月１５日、
私はルゴールをいうカフェを立ち上げました。
そしてその１ヵ月後の今日、コチさんがオープンしました。
当時はちょうどカフェブームが始まった頃で
いろんな雑誌が取材してくれて、コチさんもルゴールも
たくさんの雑誌に掲載されました。
でもそんな時、ふと不安に思ったのが
「今はオープンしたてで話題性もあるし
カフェブームということもあって
こうやってチヤホヤしてもらえるけど
いつまで続けることができるのだろう？
いつか１０年目とかを迎えれる日が来るのだろうか？」
その頃は１０年後なんて、まったく想像ができず
本当に遠い未来の、むしろ「夢」に近いような
そんな存在に思えたものでした。
それが気づけばもう１０年目に入るなんて
月日の経つのは本当に早いものだなぁと思うのと
カフェって意外と継続できるもんなんだなぁという（笑）
（いや、もちろんそれを信じて毎日頑張っているわけですが）
変な驚きというか自信というか、そんなものを感じています。
当時オープンしたカフェのほとんどは今も健在で
そんなカフェのオーナーさんたちとは、今でもだいたい仲良しで
私は勝手に彼らを「盟友」のように思っています。(´∀`*)
これからも２０年、３０年と月日を重ね
いつかそれらのカフェが、ソワレやフランソワのような
京都の老舗のカフェになっていったらいいな～と思います♪(v v)
写真はプーゼさんで赤と青という可愛い色合いの花束を見つけたので
コチさんの９周年のお祝いにプレゼントしたものです☆
無理矢理写真に写り込んできているのがオーナーの坪くんです（笑）
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滋野さん、ハッピーバースディ♪
中塚夫妻、おめでとうございます☆
2009年10月25日
ヒロポンのお知らせいろいろ
このブログにもちょくちょく登場している↑ヒロポンですが
彼女もブログを始めることになりました☆
お茶の専門家ですが、アクセサリーデザイナーでもあったり
他にも何かとネタ持ちで、よく「こんなお花が咲いたよ」とか
「こんなお料理を作ったよ」という画像を送ってくれるので
なんか私が見ているだけでは勿体無いなぁと思ってたんです。
なので「マメやし、これ絶対ブログにしたほうがええんちゃう」
と勧めてみたところ、ブログを始めることになりました。
で、いざ始めてみると、やっぱり凄くいい感じで
ヒロポンらしい世界観が表れています♪(´∀｀)
ぜひ覗いてみてくださいね☆
こちら→http://yaplog.jp/insugar/
上の写真は先日（今計画中の？）とあるプランについて
打ち合わせをしているところです。
また形になってきたらご報告しますね☆
さてさて、そんなヒロポンですが
次回の紅茶教室の日程が決まりましたのでお知らせいたします。
★第４回紅茶教室のお知らせ＠バーバチカ★
日 時： ２００９年１１月７日（土）１５：００～１６：３０
講 師： 内藤宏美さん（ヒロポン）
定 員： ３～８名
料 金： １８００円（紅茶２種＋デザート）
場 所： カフェ バーバチカ
受 付： ０７５－７２２－８０８７（電話もしくは店頭予約）
※今回からのご参加、１回のみの参加でも大歓迎です☆
★今回のテーマは★
『カラダぽかぽか☆寒さに負けないわたし作り』
★実演する紅茶は★
１ 『ビタミンたっぷり☆アップルオーチャードTea』
林檎ジュースやスライスした林檎を使う
イギリスでの紅茶の楽しみ方。
２『カラダぽかぽか☆オレンジ香るショコラミルクTea』
フレッシュフルーツを使用するので
とってもリフレッシュできます。
そして↓こちらは前回の紅茶教室の様子。
気持ちの良いお天気だったので初のテラスでの講座でした。
ヒロポンが小鍋で手作りするのを実演した生キャラメル☆
講座終了後に余ったものをいただいのですが
甘くて凄く美味しかったです！シンプルな材料でこんな簡単に
こんな美味しいものが作れるとは！（レシピは→こちら）
↑毎度お約束のカット。
今回はレモンがなかったので偽レモンでポーズ。
だいたい毎月開催していますので
興味のある方はぜひ参加してみてくださいね☆
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クミコさん、ハッピーバースディ☆
2009年10月22日
panscape（パンスケイプ）
一昨日（１０月２０日）にオープンしたばかりの
panscapeというパン屋さんに行ってきました☆
場所は今密かに出店ラッシュで盛り上がっている三条会商店街！
古くからされているお店と、若い人たちが新しく出店したお店が
いい感じに調和して共存している、とっても趣のある商店街です☆
そしてこのパン屋さんがあるのは、その商店街の真ん中あたり
ちょうど西友さんの斜め向いくらいの位置でしょうか。
オープンしてまだ２日目なのに、お店には次から次へと
お客さんが訪れていました！皆さん注目していたんですね☆
木で造られたナチュラルな雰囲気の棚には
焼き上がったばかりの美味しそうなパンがずらり！
どれを買うか迷ってしまいました。
でも見ている傍からどんどん売れて完売していくので
ちょっと焦ってしまいました。ほんと凄い人気☆
↑こちらがオーナーの久保さん。
あれ？このお顔、どこかで見かけたことありません？
そう！京都の有名カフェ「Ha-Haアパートメントカフェ」
（麩屋町三条下ル西側）のオーナーさんです☆
つまりここはHa-Haアパートメントカフェの姉妹店なんですね。
右はお馴染みリーフ編集部のテラゲッティさん♪
「こっそリーフ」の取材も兼ねてます☆
そして個人的にたくさんパンを買っていました(^ ^)
おまけ
↑その後は新風館のジラフでランチを食べました。
あ、そうそう！次号のリーフはランチ特集ですよ☆
編集部の方々のおすすめのランチがたくさん載っていますので
ぜひチェックしてみてくださいね！ ２５日発売です☆
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ミポリン、ハッピーバースディ☆
